Message de bienvenue
Invitation à participer au 7ème Congrès International sur les Polyphénols et la Santé, organisé à Tours du 27 au 30 octobre 2015 au Centre des Congrès Vinci.
- 27-30 octobre 2015
- Tours, France
- Centre des Congrès Vinci
- 7ème édition
Le congrès réunit chercheurs, professionnels de santé et étudiants autour des avancées sur les polyphénols et leurs effets sur la santé. Plus de 700 délégués internationaux étaient attendus pour cette édition tourangelle.
Une tradition biennale
Les congrès internationaux sur les polyphénols et la santé se succèdent depuis 2003, avec des étapes à Vichy (2003), Davis (2005), Kyoto (2007), Harrogate (2009), Barcelone (2011) et Buenos Aires (2013). L'édition de Tours s'inscrit dans cette continuité.
L'objectif reste le même : rassembler les communautés scientifiques francophones et internationales, partager les résultats récents et favoriser les échanges entre recherche fondamentale, nutrition et pratique clinique.
Bienvenue sur le site du congrès JSMTV 2014, un rendez-vous incontournable pour les chercheurs, professionnels et acteurs de la filière viande. Cette plateforme a été conçue pour vous offrir un accès centralisé à l'ensemble des informations pratiques et scientifiques liées à cet événement. Vous y trouverez le programme détaillé, les résumés des présentations orales et des posters, ainsi que des actualités sur les thématiques abordées. Nous encourageons tous les participants à explorer les différentes sections pour préparer au mieux leur venue et profiter pleinement des échanges entre scientifiques et professionnels du secteur.
Le comité scientifique a travaillé à l'élaboration d'un programme riche et varié, couvrant les avancées récentes en matière de qualité des produits carnés, de sécurité sanitaire et de développement durable. Les présentations orales et les sessions de posters offriront une opportunité unique de découvrir les derniers travaux de recherche menés au niveau national et international. Cette édition mettra particulièrement l'accent sur les échanges entre les différents acteurs de la filière, favorisant ainsi le partage de connaissances et le développement de nouvelles collaborations pour répondre aux enjeux actuels du secteur.
Au-delà des sessions scientifiques, le congrès JSMTV 2014 est une occasion privilégiée de nouer des contacts et de renforcer les liens entre les mondes de la recherche et de l'industrie. Des moments de convivialité sont prévus tout au long de l'événement pour faciliter les discussions informelles entre congressistes. Nous remercions chaleureusement nos partenaires et sponsors pour leur soutien, qui contribue à la réussite de cette manifestation. N'hésitez pas à consulter régulièrement le site pour les dernières mises à jour et à nous rejoindre pour cette nouvelle édition prometteuse.
Ce que propose le congrès
Un programme scientifique
- Conférences plénières avec des intervenants internationaux.
- Sessions sur la biodisponibilité, la métabolisation et la nutrikinétique.
- Communications orales et posters présentés par les participants.
Un cadre d'échanges
- Rencontres entre chercheurs, cliniciens et industriels.
- Symposium satellite OPEN POSITIVe les 26 et 27 octobre 2015, dans le cadre de l'action COST FA 1403.
- Dîner de gala au Château du Clos Lucé - Parc Leonardo da Vinci.
Organisation
Le congrès a été organisé par M&O Organisation (21, rue de la Varenne, 63122 Ceyrat, France) et par l'INRA (UMR 1019). Le comité d'organisation comprenait Christine Morand, Claudine Manach et Dragan Milenkovic, de l'INRA Clermont-Ferrand.
Pour toute question sur le congrès, les organisateurs restent joignables via la page de contact.